全国で毎年約100万頭の鹿や猪などの野生鳥獣が駆除されていますが、駆除されたほとんどの野生鳥獣はその場で埋設処分されています。各地で獣肉の利活用が行われ始めていますが、全体のわずか10％、皮はわずか1％に過ぎません。神奈川県でも年間約3,000頭の鹿（ニホンジカ）が農林業の害獣として管理捕獲されていますが、同様に埋設処理され未利用のまま遺棄されています。 　こうした野生肉を神奈川県産のジビエとして利活用できないか、また、都心部・横浜のブランディングの一助になればとの思いから、まずはジビエを知っていただくためイベントを企画いたしました。野生肉の利活用による地域振興のほか、動物の尊い命をいただくことを改めて考え、神奈川の自然環境とその保全などについても知っていただく機会になれば幸いです。今回で3回目となります。 　同日開催、同じ会場内にて地域の防災を知る「よしだまち防災フェスタ」、骨董などが並ぶ「横浜よしだまちるマルシェ」も開催予定。ジビエを食べながら防災を学び骨董市で買い物、吉田まちじゅう様々なイベントが盛り沢山な賑やかな1日になります。また、2027年開催予定のGreen EXPOのPRの一環として「YOKOHAMA　FLOWER BASE」も設置いたします。